Одеський винороб планує розвивати винний туризм

У селі Струмок Одеської області місцевий фермер робить авторські вина та планує виробляти олію з виноградних кісточок і розвивати винний туризм. Господарство Валерія Петрова налічує 76 га виноградників, частина з них — столові сорти. Щорічно з гектара фермер отримує 2–3 т врожаю, на вино йде 30–40 т. Щороку реалізується близько 20 т вина. Пляшка авторського вина з господарства Петрова коштує 230–250 грн, повідомляє segodnya.ua.

У виробництві унікальних вин задіяна вся сім’я Петрових. Сезонних працівників (15–20 чоловік) беруть тільки на обрізку ранньою весною й на збирання врожаю.

Фермер побував практично скрізь, де виробляють вино: у Європі, Південній Африці, навіть у Канаді, Чилі та Новій Зеландії. У Франції стажувався. На його думку, різницю між магазинним і авторським вином можна вловити лише в порівнянні. Ті, хто бував за кордоном її знають, іншим треба дати спробувати.