На Одещині випускатимуть власне шампанське

Винзавод розташований у селі Оксамитне Одеської області незабаром розпочне розливати ігристі вина нової торгової марки. Багато років підприємство займалося виключно оптовими поставками виноматеріалів, не маючи власного розливу вина. Основними споживачами продукції були торгові марки «Інкерман», «Коблево», Артемівський, Харківський і Київський заводи шампанських вин. До 2014 р. багато продукції йшло у Росію. Про це повідомляє dumskaya.net.

«Для виробництва шампанських вин найбільше цінуються сорти винограду Піно, Шардоне й Рислінг. Раніше ми поставляли виноматеріал навіть у Європу, але зараз вирішили відкрити цех по розливу свого шампанського, якість нашого винограду дуже добра», — розповідає директор заводу Валерій Тінтулов.

Виноградники компанії займають близько 600 га, відмінною рисою яких є суглинні грунти. Там, де є глина, завжди виходять гарні червоні вина з мускатним ароматом. Вважається, що граничний термін, коли кущ дає стабільний урожай — 25 років, а технологи заводу стверджують, що середній вік їх виноградників — 13–15 років.

За словами виноградарів, нещодавно тут освоїли новий метод підживлення — практично безпечний і не містить хімікатів. Підрізану лозу не спалюють, а подрібнюють і розпилюють, внаслідок чого грунт збагачується калієм.

«Ми можемо розливати до 200 тис. пляшок на місяць, і, наша якість буде набагато вище, ніж у конкурентів, а роздрібна ціна така ж — приблизно 100 грн за пляшку. До того ж, є плани поставок у Румунію й на величезний китайський ринок», — поділився планами директор підприємства.

Крім того, на заводі хочуть розвивати винний туризм, для чого збираються відкрити дегустаційний зал і магазин готової продукції.