Українські фермери відвантажують столовий буряк у 4 рази дорожче, ніж торік

Столовий буряк на ринку України демонструє найбільш стрімкі темпи подорожчання з усього борщового набору. На сьогодні ці коренеплоди коштують у середньому в 4 рази дорожче, ніж у першій половині березня 2017 р., повідомляє «АПК-Інформ: овочі і фрукти».

Тільки з початку поточного тижня буряк в Україні подорожчав на 20–23%. Сьогодні виробникам вдається вести відвантаження по 6–8 грн/кг (€0,18–0,25/кг). Для порівняння: ще тиждень тому ціни на цю продукцію не перевищували 6,5 грн/кг (€0,20/кг).

Варто зазначити, що крім активного попиту, зростання цін провокує помітне скорочення пропозиції. Нестачу трейдери вже намагаються компенсувати буряком з Польщі. Однак поставки польської продукції не надто великі, у зв’язку з чим гравці ринку впевнені в подальшому зростанні цін.