Переробка промислового молока у 2018 році зросте на 4%

У 2018 р. експерти очікують зростання виробництва молока в категорії сільськогосподарських підприємств на рівні 5–6%. Такий прогноз формується виходячи з фактичної динаміки, рівня рентабельності виробництва й озвучених перспектив виробників. Про це повідомляє infagro.com.ua.

Попри це, офіційна статистика демонструватиме зниження виробництва молока населенням, що в результаті може дати сумарний результат за категоріями на рівні 2017 р. Проте експерти Інфагро підкреслюють, що офіційна статистика не відображає реальної ситуації в галузі.

Фахівці вважають за доцільне орієнтуватися на обсяги надходження молока на промислову переробку. Так, за прогнозом динаміки виробництва й часток надходження молока від категорій, прогноз зростання «промислового» молока у 2018 р. становить + 4% в порівнянні з минулим роком.