Норвезький кухар звів ферму неподалік Північного полюсу

Мешканець міста Лонгйир, Бенджамін Відмар, збудував невелику ферму, де вирощує чілі та брокколі. Про це повідомляє aggeek.net. 

Нюанс полягає у тому, що середня температура на архіпелазі Шпіцберген, де розташоване місто Лонгйир, складає -9 градусів за цельсієм, а взимку сягає -20 градусів.

До приїзду Відмара, жителі Лонгйира харчувалися виключно експортованими продуктами. Оскільки Шпіцберген — доволі ізольоване місце, доставка продуктів весь час затримувалася, що негативно впливало на якість овочів.

«Ми бачимо свою місію в тому, щоб зробити це місто вкрай стійким. Адже, якщо ми зможемо зробити це тут, то яке виправдання є у інших», — стверджує Відмар.

До того, як переселитися до Шпіцбергену, Бенджамін Відмар проживав у Флориді (один з найспекотніших штатів США), де працював шеф-кухарем.