Використання антибіотиків при вирощуванні птиці викликає алергію

Українські виробники птиці використовують антибіотики, які викликають алергію та хвороби шлунку. Про це повідомила доктор технічних наук Олена Сидоренко, передає ГолосUA.

«Кілька років тому ми знаходили в курятині у деяких виробників залишки левоміцетину. Якщо антибіотик дають тваринам чи птиці перед забоєм, то він не розсмоктується, і його залишки потрапляють в м'ясо. Вживаючи в їжу таке м'ясо, людина ризикує своїм здоров'ям. Зокрема антибіотики знищують мікрофлору, чим викликають дисбактеріоз і захворювання шлунково-кишкового тракту (ШКТ), алергію», — зазначає науковець.

Вона додала, що виробляється резистентність до певних видів антибіотиків. В результаті при лікуванні пневмонії, у людини є звикання до антибіотика, що може привести до летального результату. Перевірити наявність антибіотиків у м’ясі самостійно неможливо.

Антибіотики можна виявити у курятині, свинині, яловичині, м’ясі індика та кроля.