Штучний бекон з трави виготовляють у Великій Британії

Британським вченим з Університету Бата вдалося виростити бекон в лабораторних умовах. Для «вирощування» штучного сала використовують клітини тварин, скажімо, гризунів та траву, яка допомагає формувати структуру бекону. Повідомляє poultryukraine.

Вчені зауважили, що для отримання живих клітин тварин не вбивають, у них просто беруть зразок тканини. Трава слугує каркасом для клітин.

Виготовлення такого продукту коштує набагато дорожче, в порівнянні з традиційною свининою, тому про промислове виробництво та продаж поки не йдеться.

Досліди зі створення штучного м’яса тривають.

Варто зазначити, що лабораторне м’ясо поки не продається в жодній з країн світу, утім влада США вже розглядає таку можливість. А от бургери з котлетою рослинного походження уже можна придбати в США та Сінгапурі.