Основним м'ясом, яке споживають українці залишається птиця

Згідно дослідження, українці споживають 49 кг м'яса на рік. У загальній структурі річного споживання домінує частка м’яса птиці. Саме вона становить половину раціону пересічних українців. Про це повідомляє AgroPolit.com.

Кількість споживання м’яса на рік одним українцем за два роки майже не змінилась і незначно коливається: 2017 р. — 48,98 кг (4,08 кг/місяць), 2018 р. — 48,45 кг (4,04 кг/місяць), 2019 р. — на місяць в середньому 3,8 кг м'яса. 

Частка м’яса птиці у раціоні постійно зростає: 2017 р. — 24,34 кг на одну особу (49,7% всього спожитого за рік), 2018 р. — 25,15 кг (51,9%), січень-квітень 2019 р. – 8,24 кг щомісяця (54,3%). 

Трійка видів м’яса зі щорічного раціону українців залишається останні роки практично незмінною. Окрім м’яса птиці до неї входять:

• свинина: 2017 р. — 13,8 кг (6,76%), 2018 р. — 12,6 кг (6,1%) і 2019 р. — 13 кг (1,97%)
• яловичина: 2017 р. — 3,09 кг (6,3%), 2018 р. — 5,4 кг (2,62%) і 2019 р. — 4,8  кг (0,73%).

Читати за темою: Курятина подешевшала в Україні, а в ЄС подорожчала