Українські фермери відвідали пасіку замкнутого циклу в Канаді

В рамках Міжнародного Конгресу і виставки бджільництва Apimondia 2019, українські бджолярі ознайомились із роботою пасічників Канади. Про це повідомив Український проект бізнес-розвитку плодоовочівництва на своїй сторінці у Facebook.

«На бджолофермі Intermiel 8 500 бджолосімей, кожна з них приносить 80 кг меду в сезон. Засновник пасіки — емігрант з Франції, в минулому вчитель біології, ось уже майже 30 років він займається пасікою. За цей час налагодив замкнутий цикл з переробки меду. Сто тонн меду фасують у різні упаковки і продають у роздріб. Решту меду, 400-500 т, переробляють, виробляють медові вина та спирт», — йдеться у повідомленні.

Пасіку обслуговують 40 працівників з Мексики, ще 35 осіб обслуговують цех з переробки. На фермі сучасний підхід до зберігання медових стільників (рамок): в холодильнику при температурі мінус 15 °С. Зимують бджоли в спеціальному зимівнику, в якому підтримується температура +4 °С.

Нагадаємо, український мед отримав срібло на виставці Apimondia 2019.