Випуск сиру зростає, але ціни на нього не падають

Випуск сиру в Україні зростає, але ціни на нього не падають. Навпаки, ряд великих гравців запланували на червень чергове збільшення прайсів для внутрішнього ринку, пише «Інфагро».

Однак, на відміну від внутрішніх, експортні ціни ніяк не виходить збільшити. Найчастіше доводиться стимулювати продажі їх зниженням.

Найближчим часом, як вважають аналітики, експортні ціни на сир, швидше за все, ще трохи знизяться. Та й бажання збільшити внутрішні ціни виглядає досить нелогічно, адже на ринку помітно збільшилися складські запаси товару. Виробництво сиру було достатньо активним і в минулому, і поточному місяці.

«Слід выдмітити, що рейтинги провідних виробників сиру не постійні. Багато заводів запускаються в ручному режимі для поповнення запасів, а потім знову припиняють роботу, продаючи сировину по споту або направляючи на випуск тих же сухих молокопродуктів», — зазначає видання.