В Україні збільшився попит на спаржу

В Україні вирощування та вживання спаржі набуває популярності, що робить цей бізнес досить прибутковою справою, а ресторани готують з неї справжні делікатеси. Йдеться у сюжеті ТСН.

Хоч і сезон спаржі в самому розпалі, в Україні цей продукт поки що не дуже популярний. Натомість у Німеччині саме із сезону спаржі починається справжня весна.

«Першу українську спаржу почали вирощувати у Херсонській області. Нині її вирощування займає дві третини полів. Проте, у самій області цей продукт не такий вже й популярний. Майже весь урожай вивозять до великих міст, або поштою на замовлення. Пів кілограма спаржі коштує 125 гривень», – йдеться у повідомленні.

Родить овоч у промислових масштабах впродовж семи років – лише на п'ятий рік від посадки. Уся робота ручна, тому і висока ціна на неї.

Читати за темою: В Україні розвивають комбіноване вирощування спаржі та лохини