Вітчизняні виробники меду відмовляються від фасування в металеві бочки

Вітчизняні виробники меду відмовляються від фасування в металеві бочки, надаючи перевагу склу чи пластику. Про це розповів керівник заводу із переробки меду ТОВ «АПІ-ТРЕЙД» Богдан Клепач в матеріалі «Через пандемію COVID-19 мед продавався жвавіше, ніж зазвичай» на Kurkul.com.

«Зараз ми чи не єдині, хто фасує у відро 15 кг. Займаємо таку нішу. Це основний продукт, який іде до Польщі та має хоча й не велику, але додану вартість», — розповів медівник.

З його слів, така ініціатива краща, оскільки зменшує ризик сміттєвих домішок у меді.

«Мед, який іде в банку чи у відро, проходить фільтрацію через сито 0,3 мм — виходить дуже чистий. На бочку мед проходить фільтрацію через двохміліметрове сито. Там уже є ризик, що залишки бджіл чи віск якийсь попаде в мед. Якщо взяти той же Китай, то їх цікавить саме відро та банка», — розповів Богдан Клепач. 

Читайте також: Сильні опади посприяли хорошому урожаю меду на Херсонщині