В Україні запустять товарне виробництво нового сорту картоплі

У 2022 р. компанія «Контінентал Фармерз Груп» запустить товарне виробництво нового сорту картоплі — Фонтане, яка підходить для приготування картоплі фрі. Про це повідомила пресслужба компанії у Facebook.

Як зазначили в компанії, сорт почали вирощувати ще минулого року для отримання першої репродукції, яку використають як насіннєвий матеріал у сезоні-2022. Цього року під картоплю сорту Фонтане відведено 228 га.

Компанія стане одним із перших виробників, які вирощують сорт Фонтане у виробничих масштабах.

«Сорт Фонтане доволі універсальний, його можна використовувати як столовий, для виробництва крохмалю й чипсів. Але насамперед він підходить для приготування картоплі фрі. Особливість сорту — високий вміст сухих речовин, а саме крохмалю. Це дозволяє сформувати якісний кінцевий продукт — палички фрі. Картопля цього сорту велика, на відміну від столового або крохмального. Калібр бульб перевищує 50 мм у поперечному перерізі. Вони мають видовжену овальну форму, що також важливо для формування палички фрі», — зазначив керівник кластера «Картопля» Орест Кравчук.

Читайте також: Фіолетову картоплю з України купують для виготовлення чипсів у Європі

© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2022 р.