Якою буде якість кукурудзи в сезоні 2022 — пояснення експерта

Якість кукурудзи в сезоні 22/23 очікується на рівні минулорічного, але через війну, підвищення вартості енергоносіїв та самого процесу сушіння, можуть виникнути нові проблеми. Таку думку висловив радник президента УЗА з кормової та харчової безпеки Вадим Турянчик в матеріалі «Збиральна кампанія 2022 та якість зерна під час повномасштабної війни» на Latifundist.com.

Серед найбільших проблем кукурудзи експерт називає мітоксини та гриби.

«Мікотоксини з’являються через те, що виробники, елеватори, можуть приймати продукцію не досушивши і не доводячи до належної кондиції для тривалого зберігання. У світі ідентифіковано кілька сотень різних мікотоксинів, але найбільш часто зустрічаються становлять небезпеку для здоров'я людини і тварин — це Афлатоксини», — розповів він.

Щодо грибів, то зернові вражають 2 групи:

• гриби, що вражають рослини у полі (під час вегетації);
• гриби, що розвиваються під час зберігання.

Читайте також: З України експортовано понад 10 млн тонн зерна

 © Юлія Маковей, Kurkul.com, 2022 р.