Господарство з Одещини виробляє чорну харчову ікру преміум-класу

ТОВ «Одеський осетринницький комплекс», який має статус племінного репродуктора за п'ятьма напрямками, нарощує потужності виробництва та переробки. Про це повідомили у Департаменті АПК Одеської ОВА.

Окрім вирощування осетрових тут виробляють чорну харчову ікру преміум-класу білуги, сибірського осетра, російського осетра, стерляді та золоту ікру стерляді-альбіноса.

Основним видом діяльності є відтворення генетично чистих ліній осетрових та інших аборигенних видів риб, що мешкають в дельті річки Дунай і Північно-Західного краю Чорного моря, в тому числі занесених до Червоної книги України.

Виробничі потужності господарства розташовані на двох ділянках: одна в 77 км від Одеси, де вирощують осетрових від ікринки до ікринки, а інша в екологічній зоні біосферного заповідника Дельти Дунаю на відстані 220 км від міста.

Попри труднощі, пов'язані з повномасштабною війною, підприємству вдалося зберегти виробництво. Продукція споживається не лише на внутрішньому ринку, але й експортується до Молдови, Тайваню, В'єтнаму, ОАЕ та США.

Читайте також: Олександр Серебряков: Ферма на 3 млн голів, як у Горішніх Плавнях вирощують чорну левинку 

© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2024 р.