Зростає попит і ціна на чорну смородину

Україна посідає друге місце в Європі та світі за обсягами виробництва чорної смородини. За минулий рік наша країна зібрала близько 25 тис.т цього ягідного врожаю, повідомляє заступник директора Інституту садівництва НААН України Олександр Ярещенко, інформує Ягідник.

Найбільші плантації смородини зосереджені у північних, центральних та західних областях України. Незважаючи на війну, яка частково знищила деякі насадження, загалом виробництво смородини залишається на високому рівні.

«Українські селекціонери вивели унікальні сорти смородини, які відзначаються великими ягодами, солодким смаком та високою врожайністю. Саме ці якості високо цінують українські виробники», — йдеться у повідомленні.

В Україні спостерігається високий внутрішній попит на свіжу смородину, а також на її переробку. Багато ягід використовується для виробництва джемів, соків та інших продуктів харчування.

Ціни на чорну смородину цього року значно зросли. За словами Володимира Тимківа, засновника компанії Vimagro, вартість замороженої смородини досягла 70 грн/кг. Зростання цін стимулювало інтерес до вирощування цієї культури.

Крім ягід, цінною є також ефірна олія, яку можна отримати зі смородини. Чорна смородина, поряд з лохиною та малиною, є однією з найпопулярніших ягід в Україні. Площі під цією культурою постійно зростають, що свідчить про її високу економічну ефективність.

Читайте також: Закупівельні ціни на молоко продовжать зростати

Ірина Кошкіна, Kurkul.com, 2024 р.