Ефективне вирощування нішевих культур закріпилось за фермерами — експерт

Фермери можуть більш ефективно вирощувати нішеві культури, адже цей процес досить трудомісткий і ресурсовитратний. У той час агрохолдингам дуже складно або неможливо масштабувати їхнє виробництво.

Про це у своєму блозі на Kurkul.com написав експерт юридичної фірми ОМП Вадим Арістов.

«Фермер може максимально розкрити і реалізувати потенціал земельної ділянки, рослини, тварини. Особисто підв'язати кожен кущик, обрізати кожне дерево, подивитися кожну тварину. Саме фермер і тільки фермер може створювати гастрономічні шедеври виноробства або сироваріння», — розповів Вадим Арістов.

За словами експерта, агрохолдинги ж, у свою чергу, оперують величезними обсягами землі в обробці в умовах короткого періоду, визначеного природою (погодою!),тобто оптимальні терміни проведення основних робіт обмежені декількома тижнями в кращому випадку.

Натомість агрохолдинги застосовують вирощують інші важливі сільськогосподарські культури відповідно до обраного виробничого циклу і відповідної йому бізнес-моделі.