Кукурудза — одна з найстаріших культур, котра походить із Центральної та Південної Америки. Тут її культивували близько 10 тис. років тому. Вона була головною продовольчою культурою місцевого населення. У Європі кукурудза стала відомою лише наприкінці ХV ст. завдяки Христофору Колумбу, який привіз її насіння в Іспанію.

Спадок Кукуцаплів

Уже минуло чимало часу від старту «кукурудзяної кампанії» Микити Хрущова. Відійшли в небуття роки, коли батьки називали дітей Кукуцаполь (скорочення від рос. «Кукуруза — царица полей»). Забуваються ті часи, коли над полями літав «кукурузник» (український АН-2). Хоч як би там було, але пропаганда, яку затіяв Микита Хрущов, дала свої результати, і в Україні кукурудза прижилась.

Розвиток селекції і впровадження сучасних технологій вирощування дають можливість отримувати високі та стабільні показники врожайності цієї культури.

Завдяки своїм властивостям кукурудза використовується у харчовій промисловості, для годівлі тварин, як відновлювальна сировина для переробки на технічні потреби, а також для виробництва біогазу та електроенергії.

Читайте за темою Фредерік Платте: Наш кооператив забезпечує біогазом Нижню Саксонію в Німеччині

Згідно із статистичними даними, у 2015 р. в Україні було вироблено 62 510 т кукурудзяної крупи та 10 162 т кукурудзяного борошна.

У 2016 р. — 63 989 т кукурудзяної крупи та 10 193 т борошна.

Значна кількість виробленої продукції експортується в Єгипет та Ізраїль, невеликі об'єми — в Малайзію та Саудівську Аравію. Також здійснюється експорт у Молдову, Нідерланди й Білорусь.

Кукурудзяна крупа містить велику кількість вуглеводів (понад 70%), незначну кількість білків (близько 8,3%), і, за правильного ведення технологічного процесу виробництва, — мінімум жиру (до 1,2%). Крім того, цей продукт має досить багатий вітамінний склад і містить вітаміни групи А, В, Е, РР. Макроелементи в кукурудзяній крупі представлені, в основному, калієм, фосфором і сіркою, а серед мікроелементів переважають залізо, цинк і марганець. Загальна поживна цінність кукурудзяної крупи становить близько 328 ккал/100 г.

Справа за гібридами

Для виробництва кукурудзяної крупи використовують гібриди з кременистим і кременистоподібним типом зерна.

У цьому випадку гібриди кукурудзи селекції KWS ЕМІЛІО ^{ФАО 250} та РОНАЛДІНІО ^{ФАО 210} є найбільш придатними для цієї потреби.

Ендосперм у цих гібридах представлений скловидним типом, що дуже важливо для виробництва та високого відсотку виходу крупи.

Лабораторні дослідження партії зерна 250 т гібрида  ЕМІЛІО ^{ФАО 250}, проведені на Дніпропетровському комбінаті харчових концентратів ТМ «Золоте зерно», підтвердили: вихід високоякісної кукурудзяної крупи становить 54%.

Цей гібрид вирощують не один рік господарства в різних частинах України саме для цих цілей. Тож із реалізацією товарного зерна ЕМІЛІО ^{ФАО 250} на крупу ніколи не буває проблем.

Окрім того, можна отримати вищий прибуток від реалізації такого зерна, оскільки комбінати хлібопродуктів зазвичай закуповують кременисті гібриди за вищою ціною, аніж звичайну товарну кукурудзу.

У цьому році ми проводили аналіз кременистих гібридів ЕМІЛІО ^{ФАО 250} та РОНАЛДІНІО ^{ФАО 210} в лабораторії ТОВ «Земля і Воля», що на Чернігівщині. За їхніми результатами, вихід крупи в обох гібридів коливався у межах 54–55%.

Додатково були закладені виробничі випробування даних гібридів у ТДВ «Шамраївський цукровий завод» Сквирського району Київської області для забезпечення сировиною Сквирського комбінату хлібопродуктів ТМ «Сквирянка».

Площа виробничих посівів становила 17 та 13 га, а урожайність коливалася в межах 8,8–11,6 т/га в перерахунку на стандартну вологість.

Гібриди ЕМІЛІО ^{ФАО 250} та РОНАЛДІНІО ^{ФАО 210} уже кілька років використовуються даним комбінатом хлібопродуктів для виробництва кукурудзяних круп і пластівців під ТМ «Сквирянка».

Особливістю цих гібридів є те, що вони ремонтантні, мають еректоїдний тип листків, притаманна властивість холодостійкості, рекомендовані для усіх зон вирощування.

Рекомендована густота на момент збирання в зоні достатнього зволоження 75–90 тис./га, в зоні недостатнього зволоження — 65-70 тис./га.

Гібриди компанії «КВС-УКРАЇНА» відрізняються між собою за напрямом використання. Селекціонери компанії продовжують працювати над створенням нових гібридів, для забезпечення будь-яких потреб споживача.

Із останніх розробок — це лінійка гібридів UNIQUEDENT, котрі мають гарне поєднання високої урожайності, швидкої вологовіддачі та ремонтантності. Також у пріоритеті  — селекція гібридів для отримання високоякісного силосу для годівлі тварин та виробництва біогазу.

Якщо підсумувати написане вище, нам є що вам запропонувати та чим вас здивувати!