Фермери притримують капусту навіть після подорожчання

Навіть після подорожчання білоголової капусти високої якості на 40%, фермери не поспішають розпродувати продукцію. Вони очікують на більш активні темпи зростання цін. Про це повідомляє EastFruit.

У більшості регіонів України капуста коштує 6-8 грн/кг, тоді як до новорічних свят ціни стартували від 4 грн/кг.

В середньому за два тижні капуста високої якості на українському ринку стала дорожче на 41%.

Учасники ринку пояснюють таку активну подорожчання відразу декількома причинами. Перш за все сприяє помітне збільшення попиту, зокрема на високоякісну продукцію. У той же час, пропозиція капусти на ринку скоротилася, оскільки багато фермерів прийняли рішення призупинити продаж якісної продукції в надії на ще більш активне зростання цін вже наступного тижня.

В результаті, нинішні ціни на білоголову капусту в Україні вже в 2,8-3 рази перевищують торішні за аналогічний період.