За рік борщ подорожчав на 22%

За рік пісний борщ подорожчав на 22%, а м’ясний — на 9%. Про це повідомив гендиректор Української асоціації постачальників торговельних мереж Олексій Дорошенко на своїй сторінці у Facebook.

«Ми взяли найпростіший рецепт борщу: свинина — 600 гр, картопля та буряк — по 500 гр, капуста — 300 гр, морква та цибуля — по 200 гр, вода — 3л, лавровий лист, сіль, чорний перець — за смаком, сметана 15% — 200 гр, головка часнику — 50 г.
А пісний борщ ми готували та рахували за таким же рецептом, але без м’яса та сметани», — йдеться у дописі.

Читати за темою: Найдорожчим овочем борщового набору залишається картопля

Так, ціни на продукти у 2018 р. та 2019 р.:

• свинина (600 гр) — 68, 6 грн та 71,8 грн, зростання 5%;
• картопля (500 гр) — 4 грн, 7,6 грн, зростання 90%;
• буряк (500 гр) — 5,2 грн і 5,7 грн, зростання 10%;
• капуста (500 гр) — 2,4 грн і 2,7 грн, зростання 12%;
• морква (200 гр) — 5,2 грн і 3,3 грн, здешевлення на 36%;
• цибуля (200 гр) — 1,4 грн і 2,4 грн, зростання на 71%;
• сметана (200 гр) — 10,4 грн і 11,7 грн, що на 12% дорожче.

Також на 53% подорожчав часник у порівнянні із минулим роком.

За рік вартість вегетаріанського борщу зросла на 22%, або на 4,5 грн. Ця страва на липень 2019 р. обходиться в 24,6 грн, тоді як минулого року коштувала 20,1 грн.

За рік вартість борщу з м’ясом зросла на 9%, або на 9 грн. Ця страва станом на липень 2019 р. обходиться в середньому в 108,1 грн, тоді як станом на минулий рік коштувала 99,1 грн.