Миколаївський фермер зробив бізнес на екзотичних овочах та консервації

Засновник ТМ «Стодола» з Первомайська Миколаївської області Ян Островський вирощує кавуновий огірок, бебі-овочі та робить незвичні для України консерви: італійську джардіньєру, французький рататуй, американський реліш, мариновані цукіні, патисони, спаржеву квасолю. Про це повідомляє Seeds.

«Я фермер і переробник молодий — небагато часу в цьому бізнесі. Розуміючи, що я не маю досвіду в цьому бізнесі, не володію всіма агротехнологіями, я вирішив робити продукт унікальний, якого немає на ринку і його просувати», — розповів Ян Островський.

Фермер почав вирощувати екзотичні та нішеві овочі, яких немає на ринку України.

«Ми почали робити і закуски — такі речі, за якими люди ходять в магазин, але купують в невеликий кількості, і купують імпорт», — поділився підприємець.

Наразі підприємство розпочало сертифікацію органічного виробництва.

Читати за темою: В Києві відкриють центр продажу свіжих фермерських продуктів