Фермер із Волині виготовляє морозиво з козиного молока

Фермер Ігор Савчук із Луцького р-ну Волинської обл. виготовляє морозиво з козиного молока. Про це повідомляє Волинь.

Зазначається, що фермер утримує найбільше стадо кіз на Волині — близько 150 голів. Розводити їх почав давно. Мав домовленість про закупівлю усього молока, але сталося так, що чоловікові довелося самому думати, куди збувати продукцію. Розпочав із сирів. Їх в асортименті 15 видів: бринза, рікота, сулугуні, моцарела, качота, гауда, голландський, рокфор із пліснявою, косички, шеврон, бринза з шоколадом тощо. Є ще й копчені сири.

А нещодавно Ігор Савчук почав виготовляти козине морозиво. Продукт містить тільки свіже молоко та ванільний цукор. На смак просто чудове. Вартість 100 г продукту становить 25 грн.

«Хочу ще замінити чимось цукор, аби було ще корисніше», — поділився планами волинський фермер.

Читати також: У травні відкрилося 8 нових сімейних молочних ферм