У 2025 році Україна може зіткнутися з профіцитом капусти — фермер
За останні два роки в овочівництво масово зайшло багато аграріїв, особливо із західних областей. Проте такий бум у деяких категоріях утворив профіцит.
Як розповів керівник «Органік-Д» Вадим Кричковський в інтерв'ю на Latifundist.com, овочевий бум був частково зумовлений високими цінами на окремі культури у певні періоди.
Наприклад, у 2022 році цибуля коштувала близько 40 грн/кг, а у 2023–2024 роках суттєво зросли ціни на картоплю, моркву та капусту. Аграрії побачили вигоду й масово кинулися у цей бізнес, сподіваючись на швидкий прибуток.
«Але овочівництво — це капіталомістка галузь, яка потребує значних інвестицій, технологічних знань і досвіду. Часто через дилетантський підхід і незнання специфіки процесів новачки не отримують очікуваних результатів. Тому, коли ціна на певну культуру знижується, багато хто залишає цю справу та повертається до попередніх видів діяльності», — пояснив фермер.
Також він впевнений, що після рекордних цін на капусту у 2024 році багато хто знову намагається зайти в цей сегмент.
«Я очікую, що у 2025 році ми можемо зіткнутися з профіцитом капусти, а отже, зниженням її ціни», — прогнозує Вадим Кричковський.
Читати за темою:
- Овочівник з Вінниччини придбав інноваційний обприскувач зі штучним інтелектом
- В Україні планують побудувати приватну мережу овочесховищ
- Гектар вертикальної теплиці заміняє 10 га звичайних теплиць — фермер
© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2025 р.