В Нідерландах розробили технологію розливу молока від окремої корови

В тренді простежуваності нідерландська TOP BV розробила технологічну лінію для розливу молока від кожної корови в окремі упаковки. На думку експертів компанії, рішення відповідає зростаючому інтересу до продуктів місцевого походження і тренду простежуваності від поля до споживача. Повідомляє milkua.info.

Проект «ElkeMelke» створений тому, що молоко від кожної корови має унікальний смак, відзначають в компанії. Ініціатор проекту фермер Маттіс Баан звернувся за підтримкою в TOP BV, яка розробила абсолютно нову лінію для пастеризації молока від кожної корови окремо.

«Технологічна лінія, реалізована в рамках цієї концепції включає і систему інтелектуального забезпечення процесу. Встановлено безперебійний зв'язок з доїльним роботом. Крім того установка невеликих розмірів, що дозволяє їй працювати на фермі в обмеженому просторі.

Для роботи технологічної лінії необхідний всього один фахівець», — йдеться у повідомленні.

Читати за темою: На Полтавщині відкрили унікальну доїльну залу