Цього року АгроЕкспедиція Соняшник 2017 перетнула країну фактично з півдня на північ, зробила вояж з літа в осінь, з посушливої спеки — в прохолоду з дощами. Шлях проходив через 7 областей, в яких 2 екіпажи відвідали 17 підприємств. У цій подорожі ми традиційно зустріли цікавих людей, працьовитих аграріїв, які у нинішніх складних умовах вирощують «сонячну» культуру.

Разом з експертами BASF, «Бізон-Тех», «Лімагрейн Україна», Credit Agricole Bank і PEUGEOT CITROЁN UKRAINE команда вивчила особливості вирощування соняшнику в Запорізькій, Херсонській, Кіровоградській, Миколаївській, Дніпропетровській, Черкаській та Київській областях.  

Що там, на ринку?

Нинішній сезон жнив соняшнику ще не закінчений, тому остаточні цифри будуть відомі пізніше. Але Україна як і раніше знаходиться в трійці лідерів по виробництву цієї культури (разом з країнами ЄС і Росією), вирощуючи близько четверті світових обсягів соняшнику.

Слід сказати, що за останні три десятиліття виробництво цієї культури в Україні невпинно зростало. Розширювалися площі посівів, обсяги збирання насіння соняшнику і врожайність. Криві всіх цих показників за цей період практично весь час росли тільки вгору. Вірогідно 2017 р. дещо зіпсує цю динамічну статистику. Зокрема, в розділі за показниками врожайності. Чому? Про це — далі.

Що говорить статистика по культурі за 2017 р.

За даними Мінагропроду України, станом на 5 вересня соняшник вже зібрано на 286 тис. га з 5,9 млн га посівів. З них отримано 459 тис. т при середній врожайності 1,6 т/га. Що значно нижче, ніж в 2016-му. Нагадаємо, що в минулому році врожайність склала 2,2 т/га. Причиною низької врожайності стали погодні умови, які в поточному році не особливо сприяли нормальній вегетації сільськогосподарських культур.

Досить високим попитом користується соняшник і на внутрішньому ринку — як сировину для виробництва соняшникової олії, так і для інших сегментів харчової промисловості. В цілому, за підсумками 2016-2017 МР експерти прогнозують обсяг виробництва соняшникової олії в Україні на рівні 5,8 млн т.

Власне, цим і пояснюється щорічне збільшення площ під цією культурою, не дивлячись на те, що при цьому часто порушуються канони сівозміни, а кліматичні зміни змушують шукати нові методи господарювання для збереження посівів і підвищення врожайності.

Що ми побачили?

Екстремальні погодні умови протягом усього періоду вегетації — це головна характеристика нинішнього сезону, про яку говорили аграрії практично у всіх областях, де побувала АгроЕкспедиція.

Звичайно, в кожному регіоні були свої нюанси, але спочатку посівну кампанію і стан сходів зіпсувала холодна весна. Місцями вона відзначилась навіть квітневим снігом і травневими морозами. Сніговий позитив був хіба що в тому, що трохи додав грунту вологи. Адже, як потім виявилося, до середини літа аграрії були раді будь-якій краплі з неба — посуха і палюче сонце «спалили» надію на високі врожаї, які могли б поліпшити торішні показники.

Легше було підприємствам, які вирощують соняшник під зрошенням, але таких на нашому маршруті виявилося мало.

Зате спека дозволила заощадити на засобах захисту — її не витримували навіть хвороби і шкідники. Не можна сказати, що необроблені посіви були абсолютно чистими — з хвороб на рослинах ми бачили фомоз, альтернаріоз, фузаріоз, а з шкідників — шипоноску і тлю. Але більшість агрономів стверджували, що їх кількість не вплинуло на майбутній урожай, тому в деяких господарствах фунгіциди та інсектициди не застосовували зовсім.

Дещо іншою виявилася ситуація з бур'янами. Біля південних і східних областей України — вовчок. В цьому році з ним просто епідемія. Аграріям доводиться прикладати багато зусиль для боротьби з квітковим паразитом.

«Насіння вовчка дуже дрібне, тому можуть переноситься різними способами: вітром, сільгосптехнікою, підошвою взуття, птахами і т.п. Від цього не одне господарство не застраховане. Але існують оптимальні умови для проростання насіння даного паразита в грунті — температура в межах 10-25° С і вологість від 70 до 80%. Воно не проростає при значному зволоженні грунту і при температурі менше 10° С і більше 35° С. Насіння вовчка здатне проростати з будь-якої глибини орного горизонту при впливі кореневих виділень соняшнику. У менш зволоженою грунті концентрація кореневих виділень вище, тому соняшник найбільш виснажується із-за вовчка в посушливі роки», — пояснив поширення цього шкідника Михайло Маленький, менеджер з методів розширення ринку соняшнику та ріпаку компанії BASF.

До речі, як ми помітили, і це підтверджували спеціалісти господарств, розташованих на півночі, вовчок потихеньку дістається і туди. Хоча раніше основною зоною його проживання був саме південь.

Не так багато, але ми застали на деяких полях також лободу і амброзію.Втім, більшість полів все-таки радували око мінімальною забур’яненістю. Швидше за все, це тому, що на них були застосовані системи вирощування Clearfield® або Clearfield® Plus. Підбір відповідних гібридів разом з гербіцидом — і, як зізнавалися  агрономи: «Про бур'яни голова вже не болить: вніс гербіцид — отримав чисті посіви. Все».

Хоча природа примудрилася і тут «напаскудити». Наприклад, в Черкаській області під час термінів першого внесення гербіцидів були сильні вітри і навіть бурі — препарат просто здувався разом з пилом.

Через кліматичні зміни й постійні складні погодні умови вирощувати соняшник стає важче, тому для цього потрібен якісний насіннєвий матеріал провідних селекційних компаній, які в генетиці своїх гібридів враховують всі сучасні виклики, які стоять сьогодні перед рослинникам.

Найчастіше нам зустрічалися гібриди селекції Limagrain, DuPont Pioneer, Syngenta та ін.

У більшості регіонів при вирощуванні соняшнику переважають традиційні способи обробки грунту. Південніше застосовують глибоке розпушування, а північніше — оранку і подальшу культивацію. І тільки одне з підприємств в Херсонській області використовувало no-till. Зараз головне завдання — збереження вологи в грунті і кожен вибирає для себе найбільш підходящий для цього метод.

«У цьому сезоні на півдні України основною проблемою, на думку аграріїв, є проблема вовчка. Щодо посухи, то цю проблему поступово аграрії забувають, але більша частина пам’ятає про це і акцентує на цьому увагу. Економити на насінні аграрії не будуть, так як для них це може бути дуже дорого, і може призвести до втрати посівів взагалі. Наприклад, проблема вовчку. Основна проблема, яка хвилює в цьому році, — це вовчок і посуха. І зрозуміло, що потрібні гібриди відповідні. На сьогодні найбільш популярні з класичних це Тунка, ЛГ 5580 та ЛГ 5582. Для технологіі Clearfield це гібриди під брендом Санео. Це ЛГ5542 КЛ, ЛГ5555 КЛП, ЛГ5631 КЛ. Слід зауважити, що ці гібриди не один рік показують добрий результат незалежно від кліматичних умов», — говорить менеджер регіонального розвитку ТОВ «Лімагрейн Україна» Віталій Шишка.

Засуха і висока температура в цьому році вплинули на терміни збиральної соняшнику. Особливо це стосується південних областей. Адже якою б теплолюбивою не була культура, якщо тижнями на небі ні хмаринки і температура вище 35° С, а іноді і вище 40° С, навряд чи для неї це комфортно. Спека буквально випікала стебла і кошики. Щоб зберегти врожай, багатьом довелося почати збирання врожаю майже на 2 тижні раніше. Крім північних областей — там з вологою ситуація трохи кращі, і спека була більш поміркованою.

«Мінлива погода в цьому році була справжнім випробуванням для більшості сільськогосподарських культур. Соняшник не став винятком. Якщо в центральних і північних областях України основним аргументом на користь вибору соняшнику є висока маржинальність цієї культури, то на півдні він забезпечує виживання агропідприємств в кліматичних умовах близьких до пустельним. Професіоналізм аграріїв, яким вдається отримати 2 т/га соняшнику при 15 мм опадів у вегетаційний період, щонайменше, вражає! »,  — підтверджує заступник директора департаменту підтримки агробізнесу Credit Agricole Bank Василь Белозерських.

Дійсно, рік був важким для всіх аграріїв. І соняшник — не така вже й легка для вирощування культура. Вимагає турботи і «широкого кроку» в сівозміні. Хоч давно вже ніхто не дотримується правила не сіяти соняшник на одному полі частіше, ніж раз в 7-10 років, більшість аграріїв все-таки витримує «паузу» в 3-4 роки. Допомагають їм у цьому сучасні технології для внесення добрив і обробки грунту. А наука рухається далі, і експерти радять придивлятися до новинок на ринку.

«Аграріям варто звернути увагу в наступному році на Архітект® — новий продукт від компанії BASF, який створений для успішного проектування посівів соняшнику. Одним внесенням даний продукт дозволить позитивно вплинути на архітектоніку соняшнику (поліпшити кореневу систему, зменшити висоту рослини, зробити рослину більш компактною і сильною, поліпшити наповненість кошика і збільшити діаметр). А також — проконтролювати основні хвороби соняшнику (септоріоз, альтернаріоз, фомоз, іржу і фомопсис). За рахунок комплексу властивостей продукт дозволяє значно підвищити врожайність соняшнику », — радить Михайло Маленький, менеджер з методів розширення ринку соняшнику та ріпаку компанії BASF.

Що говорить економіка?

А економіка каже, що, як не крути, а культура прибуткова. Витрати на вирощування соняшнику можуть коливатися від 3-11 тис. грн/га. Багато що залежить від кліматичних і регіональних особливостей. Хоча зрозуміло, що великі витрати означають застосування сучасних технологій. Але й віддача, відповідно, значно вище.

«Незалежно від регіону всі аграрії нарікають на зниження врожайності соняшнику, цілком ймовірно, це частково компенсується зростанням цін. Загальне зниження валового виробництва цієї технічної культури (деякі господарства стверджували про зниження більш ніж на 30%) є суттєвим викликом для маслоекстракційної галузі. Варто згадати, що кілька попередніх років ми отримували рекордні врожаї. Тому, незважаючи на значне падіння врожайності, треба залишатися оптимістами і сподіватися на поліпшення ситуації, а також на те, що інші культури компенсують недоотриманий прибуток аграріїв», — стверджує Василь Белозерських.

Поки ми можемо говорити тільки про прогнозовану врожайності соняшнику, озвучену фахівцями підприємств, які ми відвідали з експертами АгроЕкспедиції. В середньому по областях вийшла така картина: Запорізька - від 1,8 т/га до 2,5 т/га; Херсонська - під зрошенням 3,5-4 т/га, без поливу 0,8-1,5 т/га; Миколаївська - від 1,5 до 2 т/га; Дніпропетровська - 2,5 т/га; Кіровоградська - від 2,8 т/га до 3,2 т/га; Черкаська - від 2 т/га до 3 т/га; Київська - від 2 т/га до 3 т/га.

При цьому закупівельна ціна на соняшник вже зараз становить понад 10 тис. грн за тонну. І, як прогнозують експерти, вона ростиме. Нескладно підрахувати, що планка рентабельності навіть в умовах такого несприятливого року — подолана. Якщо, звичайно, весь урожай не «з'їдений» вовчком або не «вигорів» на спеці (а такі випадки в цьому році були).

«Чому соняшник — така популярна в Україні культура? Тому що він тримає економічну політику господарств. Якщо пшениця або соя можуть не вродити, то соняшник більш-менш стабільний. Навіть в складних кліматичних умовах. Я вирощую його вже 10 років, і бачу, що це вигідно», — пояснив АгроЕкспедиторам головний агроном підприємства «Земля Переяславщини» Володимир Гловінковский.

Остаточні результати поточного сезону вирощування соняшнику будуть відомі орієнтовно на початку жовтня. Ми будемо стежити за ситуацією і обов'язково розповімо, чого вдалося домогтися виробникам в таких нелегких умовах.

А зараз ми вже думками в нашій наступній АгроЕкспедиції — готуємо «рейд» по кукурудзяним полях України.

Хоча тема соняшнику ще не завершена: шукайте інтерв'ю, відео та фото-матеріали з нашої подорожі — адже вражень завжди набагато більше, ніж вміщається в блоги-звіти. І ми завжди із задоволенням ними ділимося!