На Харківщині подружжя замість знищеного СТО створило равликову ферму

10 червня 2023 129 0

Харків’яни Юлія та Микола Герасименки заснували равликову ферму у дворі свого приватного будинку. Займатися бізнесом почали пів року тому, коли ворожа ракета знищила їхню автомайстерню і сім’я залишилася без засобів до існування. Про це повідомляє FREEДОМ.

В евакуації загорілися ідеєю розводити равликів, а повернувшись до Харкова купили перше поголів’я молюсків.

«Ще не встигли його облагородити, але все попереду», — розповіла співвласниця равликової ферми Юлія Герасименко.

Юлія Герасименко за освітою — педіатр. До війни про равликів вона нічого не знала, а зараз може розповідати про них годинами.

«Близько двох тижнів необхідно равлику, щоб він прийшов до тями, адаптувався до нових умов і тоді тільки почне спаровуватися. Ось у нас він почав спаровуватися на третій день після пробудження. Для нас це такий стрес був, тому що ми нічого не встигали, бо тільки починаємо і фінансові можливості теж обмежені були», — розповіла фермерка

Щоб створити новий бізнес з нуля, Микола, чоловік Юлії, продав машину. На самому початку вторгнення його СТО, яке він розвивав 17 років, було знищено ракетним ударом.

Тепер подружжя весь час разом, вони зайняті розведенням равликів 24 години на добу. Микола Герасименко зазначив, що поява ферми змусила його переосмислити цілі в житті, і він готовий розпрощатися з попереднім бізнесом.

Читайте також: «Окупанти розстріляли мою сімʼю, а на пасіку скинули бомбу» — історія бджолярки з Краматорська

Перший равликовий сезон у співвласників ферми проходить дуже успішно — з січня вони вже встигли зібрати 30 кг ікри. Юлія Герасименко зауважила, що за перламутрові намистинки ресторатори в Європі готові платити 500-20000 євро за кілограм, але для розвитку свого бізнесу харків’яни обрали інший шлях.

«Ми хочемо впроваджувати екотуризм в Україні, у Харкові розвивати його. У нашому місті, місті-герої, ми хочемо приймати гостей на нашій екофермі, дітям плануємо влаштовувати екскурсії, дегустації, ну і далі хочемо розвиватися: хочемо велике поле, велику ферму, щоб людям було цікаво до нас приходити та вони отримували від цього задоволення», — розповіла про плани Юлія Герасименко.

#равлики #Харківська область #Юлія Немцева

Коментувати

Поділитися в соцмережах

Всі матеріали