Один із сумських університетів розпочне виробництво власного сиру

На базі Сумського національного аграрного університету планують запустити виробництво власних сирів. Про це повідомив ректор СНАУ Володимир Ладика на своїй сторінці у Facebook.

Дослідні зразки п’яти варіантів сиру вже продегустували та незабаром планують створити власний міні-цех для масового виробництва продукції.

«У цеху буде виготовлятися сир за рецептурами і технологіями, розробленими нашими фахівцями. Наразі ми маємо вже 5 варіантів. По окремим позиціям ще є над чим попрацювати, але більшість уже готові до масового виробництва. І ще один ньюанс: один із сирів за смаковими якостями близький до пармезану», — пише Володимир Ладика.

Вибір редакції

Дефіцит часнику в Україні — наскільки вигідне його вирощування

15 листопада 578

Що готує друга адміністрація Трампа для фермерів та споживачів

19 листопада 140

Олександр Бабін: Хто завів кіз, той сам винен, або як живуть «Бабині кози»

18 листопада 247

Як фермерство гуртує і відбудовує село — історія Івана Кириковича

8 листопада 902

974973972970