Іспанія. На ринку з’явився новий делікатесний овоч

На іспанському ринку з’явився новий продукт ― баклажани з круглими плодами та яскраво-фіолетового кольору. Сорт був виведений в Італії, але нещодавно його почали вирощувати в Іспанії, в теплицях провінції Алмерія.

Про це повідомляє «АПК-Інформ: овочі і фрукти».

Новий продукт з’явився на ринку навесні. Цей овоч полюбився виробникам напівфабрикатів, адже плоди круглої форми гарно підходять для фарширування. Крім того їх використовують для всиновлення конфітюру.

Від звичайних баклажанів їх відрізняє світло-фіолетовий колір, товста шкірка та велика кількість м’якоті (маленька насіннєва камера). При обсмажуванні на грилі чи у фритюрі вони стають солодкими.

Фіолетові баклажани пакують в елегантні деревяні кобоки по вісім шт. у кожному.
Ціна на делікатесні баклажани не набагато дорожчі за звичайні. Якщо традиційні сорти коштують близько €1/кг, то новинку пропонують за €1,3-1,4/кг.

Вибір редакції

Дефіцит часнику в Україні — наскільки вигідне його вирощування

15 листопада 610

Що готує друга адміністрація Трампа для фермерів та споживачів

19 листопада 147

Олександр Бабін: Хто завів кіз, той сам винен, або як живуть «Бабині кози»

18 листопада 266

Як фермерство гуртує і відбудовує село — історія Івана Кириковича

8 листопада 934

974973972970