Трюфелю не загрожує перевиробництво — думка

На думку керівника та співзасновника ТОВ «Санберрі Україна» Олександра Джиги, трюфель дуже далекий від того, щоби стикнутись із проблемою перевиробництва.

Про це він розповів під час своєї доповіді на форумі «Органічне виробництво Сумщини: технології, бізнес-моделі», повідомляє Kurkul.com.

За його словами, понад 100 років тому у Франції вироблялося щорічно 1320 т чорного трюфеля. У наш час, за сезон 1999/2000, який був визнаний дуже вдалим, загальний обсяг продажів не перевищив 30 т.

Для довідки:

Трюфель — справжній символ Італії. Це єдина країна ЄС, яка не визнає трюфель, як с/г продукт, а як розкіш із відповідним ПДВ у 22 %, а не 4 %, як в інших країнах ЄС.

Такі неефективні правила оподаткування грають на користь конкурентів (Іспанії, Франції та ще 8 європейських країн), тому в італійській трюфельній галузі криза. Попри це, у 2015р. галузь задекларувала €150 млн.

Вибір редакції

Дефіцит часнику в Україні — наскільки вигідне його вирощування

15 листопада 574

Що готує друга адміністрація Трампа для фермерів та споживачів

19 листопада 138

Олександр Бабін: Хто завів кіз, той сам винен, або як живуть «Бабині кози»

18 листопада 244

Як фермерство гуртує і відбудовує село — історія Івана Кириковича

8 листопада 900

974973972970