У Нью-Йоркському аеропорту працює експериментальна ферма

Ферма JetBlue із загальною площею 24 тис. кв. м в аеропорту Джона Ф. Кеннеді (JFK ) у Квінс (Нью-Йорк) є першою унікальною фермою.

Вона представляє собою 5 тис. упаковок з-під молока, засаджених квітучою зеленню та картоплею.

Ферма в 5 терміналі стартувала у 2015 р. як експеримент у міському сільському господарстві, який розширює кордони місцевого харчового ринку, розповідає Іnhabitat.com.

Створена у співпраці з некомерційною компанією GrowNYC в Нью-Йорку ферма складається з 3 тис. ящиків синьої картоплі та 2 тис. ящиків, наповнених овочами та зеленню — від м'яти та салату до базиліка та кольрабі.

«Аеропорт, здається, є несподіваним місцем проведення експерименту в сільському господарстві, але чи може бути кращий спосіб вивчити нашу роль у харчовому циклі, ніж збирати врожай на власному задньому дворі в JFK?», — розповідає керівник відділу JetBlue Софія Мендельсон.

Хоча ферма вирощує різноманітні види, особливу увагу було приділено виключенню ягід та інших рослин, які могли б приваблювати птахів та інших тварин, що може становити небезпеку для літаків.

Рослини вирощуються в органічному грунті, з добривами з харчових відходів, які фактично були зібрані в терміналі 5 та виготовлені на компост у McEnroe Organic Farm у Міллертоні, штат Нью-Йорк.

Ферма поки закрита для громадськості, але є сподівання, що деякі смачні продукти, вирощені в терміналі 5 можна буде скуштувати та на рейсах JetBlue найближчим часом.

Вибір редакції

Дефіцит часнику в Україні — наскільки вигідне його вирощування

15 листопада 526

Що готує друга адміністрація Трампа для фермерів та споживачів

19 листопада 121

Олександр Бабін: Хто завів кіз, той сам винен, або як живуть «Бабині кози»

18 листопада 212

Як фермерство гуртує і відбудовує село — історія Івана Кириковича

8 листопада 849

974973972970